چگونه مطمئن شویم که کودکانمان قند زیادی دریافت نمی کنند؟
این موضوع به این بستگی دارد که کودک چند ساله است و در طول روز چه فعالیتی انجام می دهد. ولی به عنوان یک قاعده کلی بچه ها بیشتر از 5 -10٪ از کالری روزانه خود را از قند دریافت می کنند. برای یک بچه شش ساله، 25-16 گرم که معدل 6-4 قاشق چای خوری شکر می شود، در روز قند مورد نیاز است. برای یک کودک 12 ساله، 40-20 گرم معادل 10 -5 قاشق چای خوری قند مورد نیاز است. کودکان و نوجوانان که از لحاظ جسمی بسیار فعال هستند قند بیشتر و کودکان و نوجوانان کم تحرک ، قند کمتری نیاز دارند.
علاوه بر منابع مشخصی مثل، شیرینی، شکلات، آب نبات و نوشابه؛ غلات صبحانه هم یکی دیگر از منابع عظیم قندی هستند. شما می توانید آرد صبحانه را از جو دو سر که قند پایینی دارد تهیه کنید.
برخی از پدر و مادر ها فکر می کنند ماست های میوه که در بازار موجود است قند ندارد، اما این اشتباه است. در یک ظرف کوچک ماست میوه حدود 10-8 گرم قند وجود دارد. تا آن جا که امکان دارد بچه های خود را به خوردن ماست ساده عادت دهید و اگر به خوردن ماست میوه تمایل زیادی دارند خودتان به ماست ساده آن ها کمی میوه خرد شده اضافه کنید.
آب میوه های صنعتی یکی دیگر از منابع عظیم قندی هستند. کودکان و نوجوانانی که عادت به خوردن آب میوه های صنعتی دارند بیشتر در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع 2 هستند و این خطر در بچه هایی که میوه می خورند کمتر است بنابراین فرزندانتان را به خوردن غذا و نوشیدن آب عادت دهید.
بزرگ ترین و مهم ترین راهی که می شود خوردن بیش از حد قند در کودکان را با آن کنترل کرد، انتخاب غذای سالم و مغذی تر کردن بشقاب غذای کودکان است. رژیم غذایی سرشار از قند علاوه براثرات منفی مانند افزایش خطر ابتلا به چاقی و دیابت نوع 2، فاقد پروتئین و آنتی اکسیدان هم هست. در صورتی که همه ما می دانیم که هم پروتئین و هم آنتی اکسیدان برای رشد وحفظ سلامت و تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مورد نیاز است. اگر مواد غذایی سالم و خوب در کودکی دریافت نشود عوارض آن در بزرگ سالی نیز همراه کودکتان خواهد بود . پس مراقب تغذیه کودکتان باشید.
آیا استفاده از شیرین کننده های مصنوعی جایز است؟
این نکته را در نظر بگیرید که شیرین کننده های مصنوعی موجود در بازار هم تا حدودی شکر سفید یا همان شکر تصفیه شده را دارند. تحقیقات نشان داده است که که شیرین کننده های مصنوعی، حتی اگر آنها حاوی هیچ کالری نباشند باز هم به افزایش وزن کمک می کنند، زیرا آن ها بر باکتری های روده تاثیر می گذارند و موجب اختلال در سیستم گوارش می شوند که در نتیجه اضافه وزن را به همراه دارد. به جای قند یا شیرین کننده های مصنوعی می توانید از شیرین کننده های طبیعی مانند عسل یا شیره خرما استفاده کنید. پس به جای دادن شیرین کننده های صفر کالری به بچه ها به آن ها آموزش دهید که شیرینی به عنوان یک خوردنی است که گاه به گاه نیاز می شود نه این که خوردن آن هر روز و به عنوان یک وعده غذایی گنجانده شود. یک عادت غذایی سالم بچه ها را برای ادامه بقیه زندگی به سلامتی هدایت می کند.
منبع :